おうちで育てる、
わが家の野菜
はじめてでも大丈夫。小さな苗から、わが家だけの野菜づくり。
ベランダや玄関まわり、庭先などのちょっとしたスペースで、家庭菜園は気軽にスタートできます。
葉が伸び、実がふくらみ、収穫のときを迎えるまでの毎日が、きっと特別な時間に。
野菜の成長を見つめる日々が、わが家に小さな気づきや学びを届けてくれます。
「できた！」を育む、家庭菜園
── はじめての体験が、自信につながる。
土をさわり、水をあげて、芽が出て、実がなる。その一つひとつが、子どもにとっては小さな成功体験。自分の手で育てた野菜ができた瞬間は、何よりの「できた！」という達成感になります。
命のしくみを、肌で感じる学びに
── 「育つ」ってこういうことなんだ。
種から芽が出て、ぐんぐん大きくなり、実をつける――自然のサイクルを実際に見ることで、子どもは命の大切さや、食べ物ができるまでの過程を自然に理解します。家庭菜園は、理科や食育の入り口にもぴったりです。
一緒に過ごす、かけがえのない時間
── 土にふれるひとときが、親子の時間に。
水やりや収穫を通じて、自然と会話が生まれ、一緒に過ごす時間が増えていきます。スクリーンから少し離れて、親子で季節を感じる。そんな時間が、家族の記憶になります。
はじめての家庭菜園 ポイント
育てやすい野菜からスタート
はじめての家庭菜園は、「育てやすい」ことが成功のカギ。手入れがシンプルで、成長の変化がわかりやすい野菜を選ぶことで、毎日の水やりや観察が楽しくなります。
プランターや鉢で気軽に始める
広い庭がなくても大丈夫。ベランダや玄関先でも、プランターや鉢を使えば家庭菜園は始められます。日当たりと水はけを意識するだけで、ぐんと育ちやすくなります。
毎日の「ちょっとしたお世話」を楽しむ
水やり、成長チェック、雑草取りなど、日々の小さな習慣が野菜を元気に育てます。子どもと一緒に観察日記をつけるのもおすすめです。楽しみながら続けられる工夫がポイント。
用意するもの
さっそくはじめよう！
Step1 プランターに土を入れる
お店で販売されている「野菜用の培養土」を使えば手軽です。ふかふかの土が、野菜の根をしっかり支え、元気に育つ環境をつくってくれます。
Step2 苗を植える
苗を植える位置を決めたら、株と株の間に少しゆとりを持たせて植えましょう。スペースに余裕があると、野菜がのびのび育ちやすくなります。
Step3 水をたっぷりあげる
植えたあとは、たっぷりと水やりを。野菜は水をとても必要とするので、土の乾き具合を見ながら、毎日様子をチェックしましょう。
おすすめ野菜と育て方
春に植えるおすすめ野菜
きゅうり
栽培難易度 ★★☆☆☆
収穫時期：6月上旬〜8月中旬
成分の9割以上が水分で、利尿作用があるカリウムが多く含まれており、むくみ改善に効果的。身体を冷やす効果もあるため、暑い夏にぴったりです。
なす
栽培難易度 ★★★☆☆
収穫時期：6月上旬〜10月中旬
代表的な夏野菜と知られ、なすに含まれるカリウムは夏場てや高血圧の予防に効果的。油との相性がよく、炒めたり揚げたりして加熱することで、さらに甘みが増します。
小玉かぼちゃ
栽培難易度 ★★★☆☆
収穫時期：7月上旬〜8月下旬
手のひらサイズの小さなかぼちゃです。見た目は小さいですが、一般的なかぼちゃよりも栄養価が高くビタミンEが豊富。味は甘みが強くホクホクとした食感が特徴です。
秋に植えるおすすめ野菜
リーフレタス
栽培難易度 ★☆☆☆☆
収穫時期：10月下旬〜11月下旬
レタスよりも育てやすく、シャキシャキとした食感が特徴。栽培が簡単で収穫までの期間が短く、家庭菜園初心者におすすめです。
キャベツ
栽培難易度 ★★★☆☆
収穫時期：4月下旬〜5月中旬
食卓でも馴染みのあるキャベツ。胃の健康を促進する「キャベジン」という栄養素は「キャベツに含まれる」という意味で cabbage in(キャベッジイン)から名付けられました。
ソラマメ
栽培難易度 ★★★☆☆
収穫時期：5月中旬〜6月中旬
サヤが上向きにつくことから「空を向いた豆」が名前由来。たんぱく質と炭水化物が豊富で、焼いても茹でても、揚げてもおいしく食べられます。
オレンジカリフラワー
栽培難易度 ★★★☆☆
収穫時期：10月下旬〜12月中旬
花蕾(からい)と呼ばれるつぼみがオレンジ色で、通常のカリフラワーより甘みが強いのが特徴。生でも食べられますが、茹でるとさらに鮮やかなオレンジ色になり、食べやすくなります。
白菜
栽培難易度 ★★★★☆
収穫時期：11月上旬〜12月下旬
炒めたり鍋に入れたり、幅広い料理に使われる冬の定番野菜です。涼しい気候を好む白菜は、寒さに触れることで甘みが増し、さらに美味しくなります。
高さがあるから使いやすい VegTrug ベジトラグ
Instagram
みんなのベジトラグ
家庭菜園を、学校や施設でも
保育施設で導入いただいています
